Aktuelles im Flachs Hof

Gänsezeit ab 03.11.17

Unsere knusprig gebratene Gänsekeule oder Gänsebrust mit hausgemachtem Rotkohl, Serviettenklößen, Maronen, Cranberries & Marzipanschmorapfel
€ 23,90

Auf Vorbestellung servieren wir Ihnen auch gern eine ganze Gans mit hausgemachtem Rotkohl, Serviettenklößen, Maronen, Cranberries & Marzipanschmorapfel
Inkl. 1 Flasche Rotwein
€ 99,90

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Die Weihnachtsgeschichte nach Will

Veranstaltungsort:
Mönchengladbach, Restaurant Flachs Hof,
Karte: 49€ p.P. inkl. 3-Gänge-Fingerfood-Menü

Datum und Uhrzeit:
28.11.2017, um 19:00 Uhr    AUSVERKAUFT
Zusatztermin:
29.11.2017, um 19:00 Uhr

Beschreibung:
Wie jedes Jahr gastiert Hastenraths Will zur Weihnachtszeit im Flachs Hof. Diesmal feiert er dort sogar die Premiere seines neuen Weihnachtspropgramms. Gereicht wird dazu, wie immer, ein dreigängiges Finger-Food-Menü der Extraklasse.

Mit seinem neuen Tourprogramm
"Will erklärt die Welt"
ist der Hastenraths Will am
17.04.2018
wieder bei uns im Flachs Hof zu Gast

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Zauberhafte Weihnachtszeit!
Das Magische Dinner mit Schmitz-Backes.

Ein erstklassiges 3-Gang-Fingerfood-Menü wird serviert zu hochkarätiger Zauberkunst und rheinischem Humor.

Dienstag, 21.11.2017, 18:30 Uhr, Landgasthof Flachs Hof in
41179 Mönchengladbach

3-Gang-Fingerfood-Menü & Show: 59 Euro 

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Noch auf der Suche nach einem wunderbaren Event für Ihre Weihnachtsfeier? Oder einem tollen Geschenk?

Es sind noch wenige Plätze frei. Daher bitte wir Sie rechtzeitig zu reservieren!

Sollten bereits alle Karten ausverkauft sein- nicht verzagen -
am 20.03.2018 ist Schmitz-Backes abermals hier bei uns zu Gast im Flachs Hof

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Weihnachtsmenü - Wählen Sie Ihr 3 Gangmenü aus

Vorspeisen
Pikante Schaumsuppe von Krustentieren und rotem Curry an Tempura Garnele und Thunfisch Tataki-Carpaccio vom Rind mit gebratenen Waldpilzenund Grana Grana Padano

Die gloreichen Drei: Frühlingsrolle von der Gans auf Asia Rotkohlsalat, gebackener Ziegenkäse auf Mango-Dattel-Chutney, geräucherter Stremel-Lachs auf Wasabi-Erbsenpüree

Hausgeräucherter Hirschschinken und Duett vom Ziegenfrischkäse, gebacken und als Mohnterrine, mit Rote-Beete, eingelegtem Hokaidokürbis und Feldsalat (vegetarisch ohne Schinken)

Hauptgänge
Gänsebrust mit glasierten Äpfeln auf Calvadosrahm, Schupfnudeln, Püree von Brachfeldfrüchten und Rotkohl

Hirschrücken auf Haselnuss-Kartoffelpüree , Preisselbeerbirne  Spätburgunderjus Winter-Schmorgemüse

Tournedo vom Rinderfilet auf Ochsenbäckchen Ragout, Portweinschalotten, Macairekartoffeln,

Seeteufelfilet unter Mango-Dijonsenfkruste, Safran-Pernodsauce, Gemüsesugo und Basilikumnudeln

Mezzalune mit Mascarpone-Wildkräuterfüllung, Gewürzspinat Aprikosen Ragout und Honig-Zitronenschaum

Desserts
Kürbis-Schokoladenmuffin  mit Eis von weißer Schokolade

Wintertrio: Apfelcrumble, Lebkuchenparfait und weißes Kaffee-Gewürz Pana

CottaCrêpe mit Nougatcreme gefüllt, Rumtopffrüchte und Vanilleeis

Käseteller mit schwarzer Nuss und Chutney

 

Preis € 45,90 (vegetarisch 31,90)

Kleine Änderungen vorbehalten
Für die Kids:  Nudeln, Hähnchenschnitzel, Poulardengeschnetzeltes, Eis

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Sonderöffnungszeiten:

24.12.2017: geschlossen

25.12.2017: Mittags und Abends geöffnet

26.12.2017: Mittags geöffnet

27.12 - 30.12.2017: geschlossen

31.12.2017: 18.00 bis 23Uhr geöffnet

01.01.18: geschlossen

02.01.18: Happy Dienstag

Klassiker

1.ter Dienstag im Monat unser „Happy Dienstag“, wie immer 4 Hauptgänge incl. Glas Wein € 13,00

Jeden Mittwoch 5 Gänge, klein und fein, unser Überraschungsmenü € 26,90

Jeden Donnerstag, Rösti und Reibekuchentag