Aktuelles im Flachs Hof

Die Weihnachtsgeschichte nach Will

Hastenraths Will präsentiert sein brandneues Weihnachtsprogramm mit dem Titel „Die Weihnachtsgeschichte nach Will“. Während der charismatische Landwirt in seinem ersten Weihnachtsprogramm mit dem Titel „Hastenraths Will packt aus“ noch über die heutigen Weihnachtsbräuche philosophierte, geht er diesmal einen Schritt weiter. Er erforscht die Ursprünge des Festes aller Feste und erzählt die Weihnachtsgeschichte. Nicht die von Charles Dickens, sondern das Original aus der Bibel. Die Geschichte, die beginnt mit: „Es begab sich zu der Zeit, dass ein Gebot von dem Kaiser Augustus ausging …“ Aber Will erzählt sie nicht einfach nur nach, sondern er erläutert und interpretiert die historischen Ereignisse. Dabei geht er präzise vor und entschlüsselt ein jahrhundertealtes Mysterium. Er visualisiert aber nicht nur die Welt von vor über 2.000 Jahren, sondern bezieht auch Stellung zu heiklen Fragen wie etwa der Jungfrauengeburt. Es sind viele Dinge, die Hastenraths Will beschäftigen und denen er mit so viel Enthusiasmus und mit der ihm eigenen schrägen Art nachgeht, dass es eine Freude ist, ihm zuzuhören. Unterstützt wird er bei dieser außergewöhnlichen Bühnenshow von zwei exzellenten Musikern, die mit dezenter Begleitung den Geist der Weihnacht in jedes Theater zaubern.

Einlass: 18.00 Uhr
Beginn: 18.30 Uhr
Preis: 49,90

Vorstellung incl. Fingerfoodbuffet

Wann: 25.11.18
27. und 28.11. Restkarten


Öffnungszeiten, Betriebsferien Feiertage

03.10.18 ab 18.00 Uhr geöffnet

Betriebsferien vom 21.10.18 bis 28.10.18

01.11.18 ab 18.00 Uhr geöffnet

Weihnachten/Silvester

23.12 und 24.12 geschlossen
25.12 Mittags und Abends geöffnet
26.12. Mittags geöffnet
Weihnachten nur Menü

27.12-30.12. geschlossen

31.12. geöffnet 18.00 bis 23.00 Uhr
(Menü/ Anwesenheit bitte bis 19.00 Uhr)

01.01.19 und 02.01.19 geschlossen

Happy Dienstag ausnahmsweise am zweiten Dienstag:
08.01.19 Happy Dienstag

Weihnachtsmenü - Wählen Sie Ihr 3 Gangmenü aus

Vorspeisen

Hummerschaumsuppe mit Hummer-Samosa, Knuspergarnele und Mango-Chutney

Vitello Tonato mal anders: Kalbfleischscheiben mit Zitronen-Estragon-Sauce, Thunfischtatar und gebackenen Kapern 

Die glorreichen Drei: Geräucherte Entenbrust auf Asia Rotkohlsalat, gebackener Ziegenkäse auf Kürbis- Ajvar, Stremel-Lachs auf Wasabi-Erbsenpüree

Frühlingsrolle von der Gans ( oder Schalottenfrühlingsrolle  - vegetarisch) Ziegenfrischkäsepraline, gebratener Hokaidokürbis, Feldsalat, Cranberries

Hauptgänge

Gänsebrust mit glasierten Äpfeln auf Calvadosrahm, Schupfnudeln,  Brachfeldfrüchten und Rotkohl

Escalopes von der Rehkeule , Preiselbeerbirne Spätburgunderjus Winter-Schmorgemüse, Spätzle

Lammfilet mit in Rotwein geschmorter Chorizo, Ziegenfrischkäse, Rosmarinkartoffeln & mediterranem Grillgemüse

Seeteufelfilet in Steinpilzrahm, Serranoschinkenchip, Parmesanschaum, Nudeln und Gemüse

Mezzalune mit Ziegenfrischkäse-Honig, Gewürzspinat, Feigenkompott  und Zitronenschaum

Desserts

Birnentarte, Lebkucheneis und Eierlikörschaum

Wintertrio: Apfelcrumble mit Cranberries, Pflaumenparfait mit Kaffeegewürz und schwarzes Schokoladeneis

Crêpe mit Vanillecreme gefüllt, Rumtopffrüchte und Eis

Käseteller mit schwarzer Nuss und Chutney  

Preis € 46,90 (vegetarisch 32,90) 

Kleine Änderungen vorbehalten

Für die Kids: Nudeln, Hähnchenschnitzel ,Poulardengeschnetzeltes, Eis

Silvestermenü 2018

Thunfischtatar, gebackene Kapern, 

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Frühlingsrolle von der Gans, Asia Rotkohlsalat und Hoi-Sin Sauce

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Blumenkohl-Kokosschaumsuppe, Kaiserschotensalat und Jacobsmuschel

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Baskisches-Hummerragout mit Safran-Kartoffelpüree und Chorizo

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 Sorbet von Lychee und Granatapfel

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Kalbsfiletmedaillon auf  Ochsenbäckchenragout, Maronen-Steinpilz-Wirsingrolle,

 Haselnuss- Krapfen

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Winzerkäse mit schwarzer Nuss und Walnusstapenade

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Gewürzorangen, Feigenkompott, Grand-Marniereis, Mascarponeschaum

€ 75,90

 

Silvester schließen wir gegen 23.15
Wir bitten um erscheinen bis 19.00
Kleine Änderungen vorbehalten 

Klassiker

1.ter Dienstag im Monat unser „Happy Dienstag“, wie immer 4 Hauptgänge incl. Glas Wein € 13,00

Jeden Mittwoch 5 Gänge, klein und fein, unser Überraschungsmenü € 26,90

Jeden Donnerstag, Rösti und Reibekuchentag